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来尝尝机器人为你制作的寿司,味道挺好的

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放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-10   浏览次数:1654
核心提示:在一台办公打印机年夜小的机械的腹部,一个塑料滚筒正将糯米饭压鄙人面铺着的海苔上。借助于X射线测试,饭团的紧实水平曾经被准确校准。一把剃刀将塑料滚筒压成薄片,并切成完善的长方形,后者落到下方的钢托盘上,

在一台办公打印机年夜小的机械的腹部,一个塑料滚筒正将糯米饭压鄙人面铺着的海苔上。借助于X射线测试,饭团的紧实水平曾经被准确校准。一把剃刀将塑料滚筒压成薄片,并切成完善的长方形,后者落到下方的钢托盘上,期待填充红宝石色彩的金枪鱼或烟熏鳗鱼。

这款寿司机械人的发卖方是总部设在美国加州托兰斯市的Autec USA公司,该公司称,一台售价1.4万美元(约合8.88万元国民币)的机械人可以赞助一位食物制备工人每小时临盆200个寿司卷,而一位厨师依附手工仅能制造50个阁下。该公司首席履行官田中贵之(Taka Tanaka)表现,跟着寿司花费量上升,厨师日趋缺乏,这类机械的定单在五年内曾经翻了两番。他的客户中包含全食(Whole Foods Market Inc.)和Sushirrito,后者是一家专门从事墨西哥卷饼和寿司混杂食物的迷你连锁餐馆。

办事业投资

在这一轮经济扩大时代,办事业在节俭休息力装备方面的收入落伍于其他部分,由于只需工人数目充分,工资不涨,招聘人工就比投资主动化装备更划算。而跟着美国休息力市场的收紧,情形正在产生变更。彭博社首席美国经济学家卡尔·里卡多纳(CarlRi ccadonna)表现:“企业不是在随便停止本钱投资,它们是在应对休息力本钱下跌。”

摩根士丹利的多名剖析师估计,办事业本钱投资的晋升将连续到2018年。这里触及的办事业是一个普遍的种别,包含从奢靡品批发到互联网办事的浩瀚行业。这关于工人的临盆力来讲是个好兆头,美国工人的休息临盆力曾经连续低迷十年,但在2017年年中开端显出苏醒迹象。假如这一改良连续下去,它能够会进步美国经济的增加潜力,并让工人取得加薪。摩根士丹利首席美国经济学家埃伦·森特纳(Ellen Zentner)表现,更微弱的临盆力是“一切成绩的药方,美国急需的器械如今终究涌现了”。

埃伦·森特纳(Ellen Zentner)

高盛团体的经济学家在2017年11月给客户的申报中写道,各行各业的本钱收入是国际临盆总值(GDP)数据中“最年夜的亮点”;他们估计,在本轮扩大的早期,收入将持续“稍微超越”其正常程度。他们的悲观情感部门基于一个预期,即美国国会经由过程的税改筹划中包括的企业税减免和其他投资鼓励办法等,将给收入程度带来进一步的平和推进。

办事业看起来已预备坚持其明星级扮演了。它们在经济中占领的份额愈来愈年夜,2016年已占到经济总产出的64%,远高于20世纪50年月的40%;但多年以来,办事业的本钱收入份额变更一向比拟陡峭。摩根士丹利对1500家上市公司的剖析发明,现在很多企业不只仅是在改换旧装备,它们也在将资金投入到新技巧和修建和临盆装备中。美国商务部的数据显示,对常识产权产物(如软件和研发)的投资自2000年以来初次在GDP中占比跨越4个百分点。对企业司理人的查询拜访显示,在2018年,本钱收入能够持续微弱。摩根士丹利的六个月本钱收入筹划指数已到达2006年的程度。

临盆力进步

但是,临盆力的进步是在人们调低了希冀值的情形下产生的。依据美国劳工统计局的统计,2017年的休息临盆效力均匀进步了1.5%。摩根士丹利估计,它将稳固在略超1%的状况。这远远低于从2000年到“年夜萧条”前夜这段时光的2.7%的均匀程度。

依据摩根年夜通首席美国经济学家迈克尔·费洛里(Michael Feroli)的说法,要推进休息临盆效力到达汗青正常程度,本钱收入的上升将须要婚配美国公司在20世纪90年月所到达的投资范围,他以为这是不太能够完成的。另外,他以为跟着年夜量有经历的年长员工退休,生齿构造的变更将严重影响临盆力程度。他说:“婴儿潮一代正加入职场,并且他们广泛具有相当闇练的技巧。”依据美国劳工部的数据,截至2016年,55-64岁的生齿占休息力的比例接近17%。

假如经济有更多的临盆才能,它便可以更快地扩大,而不会碰到招致通胀爬升的供给限制。摩根士丹利的森特纳说:“这就是临盆力的进步——在单元时光内临盆更多,带来更高的价值和更高的支出程度。这可以真正延伸本轮扩大的连续时光。”

效力的进步还可让企业在不就义利润的情形下给工人付出更多的工资。在2017年11月29日应对国会质询时,美联储后任主席耶伦(Janet Yellen)对议员们表现:“近几年来,临盆力的晋升速度确切使人懊丧。我以为要想让现实工资增加的均匀速度更快,就须要完成更快的临盆力增加。”

临盆力的任何晋升都能够从区域触及全球。花旗团体估量,2017年或将成为1995年以来美国、英国、日本和欧元区均完成临盆力加快的第一年。田中贵之估计,该公司机械人的需求将坚持微弱。他们公司最受迎接的机械是如许一类主动化临盆的典范:这类主动化可以或许让工人们的任务更轻松,而不是将他们镌汰。在海苔片上铺开米饭是寿司制造进程中最艰苦、最死板的工序之一;而定做寿司,或在饭团里包入分歧种别的食材,依然须要人工参与。“这是半主动的机械,”田中贵之说,“人们依然可以津津乐道地看着厨师着手制造。”

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